Resep Masakan – Mie Telur

Published Wednesday, April 7, 2010 By admin. Under Resep Mie  Tags: adonan mie, gilingan mie, mie, resep telur  

Beri peringkat resep ini :

 (4 votes, average: 2.75 out of 5)

Resep Masakan Indonesia
Resep Masakan – Mie Telur

Bahan Mie Telur :

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram tepung sagu
• 2 butir telur bebek
• 1 sendok teh garam

Bahan taburan (ayak):

• 50 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 sendok makan tepung sagu

Cara membuat Mie Telur :

1. Campur dan aduk semua bahan sampai menggumpal. Diamkan selama 15 menit.
2. Giling tipis di gilingan mie dengan ketebalan no. 8 (paling tebal no. 1).
3. Potong dengan pemotong mie. Taburkan bahan taburan.
4. Didihkan 1.000 ml air dan 1 sendok teh minyak goreng. Masukkan mi. Rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan. Siram dengan air dingin.